Samstag, 30. Juni 2012

Very berry - Post aus meiner Küche


Very berry lautet das aktuelle Thema für Post aus meiner Küche - Runde 2. Aus Übermut (und/weil meinen Terminplan etwas falsch einschätzend ;o) war ich diesmal auch dabei. So habe ich nicht nur ein Potpourri der guten Laune per Post bekommen, sondern auch selber den Kochlöffel geschwungen, so dass sich Beerenriegel, ErdbeerKnusperReis, Johannisbeer-Ziegenkäse-Schnecken und MarzipanBerliner auf die Reise gemacht haben.


Für die Beerenriegel habe ich das Müsliriegelrezept aus Geschenkideen aus der Küche (von Nicole Stich) etwas abgewandelt: statt der Kokosflocken habe ich Kokoschips zusammen mit den Mandelblättern und den kernigen Haferflocken im Ofen leicht angeröstet und für den very berry-Effekt habe ich statt  "normalem" Trockenobst jeweils eine Packung gefriergetrocknete Erdbeeren und Waldbeeren hinzugegeben, bevor mit der Zucker-Honig-Sirup-Butter-Mischung dem Ganzen der notwendige "Kleber" hinzugefügt wurde.
Damit die Riegel länger frisch bleiben, habe ich sie einzeln in Butterbrotpapier eingeschlagen und dieses vor dem Befüllen der Cellophantüte noch ein bissl aufgehübscht. Mit einem Jumbostanzer habe ich aus einem Werbeprospekt (mit etwas festeren Seiten) bunte Etiketten ausgestanzt und mit den Stempeln aus der MaxiDruckerei (ein Flohmarktfund) beschriftet.
 

Lust auf selbstgemachten (weißen) KnusperReis haben mir dieser und dieser Post gemacht; die gefriergetrockneten Erdbeeren habe ich very berry ergänzt. Für den ErdbeerKnusperReis habe ich also weiße Schokolade im Wasserbad geschmolzen, Puffreis und gefriergetrocknete Erdbeeren vermengt und unter die geschmolzene Schokolade gemischt (das Mischungsverhältnis von Schokolade und Knusperreis nach eigenem Geschmack wählen). Anschließend habe ich die Mischung auf Backpapier ausgestrichen, gefriergetrocknete Erdbeeren darauf verteilt und angedrückt und, nachdem die Masse fest geworden war, in Stücke gebrochen.



Die Johannisbeer-Ziegenkäse-Schnecken sind nach einem Rezept (aus Haus der Ideen 2/2012) entstanden, in dem eigentlich Tomaten verwendet werden. Auch wenn Tomaten botanisch gesehen Beeren sind, habe ich sie kurzerhand und very berry gegen Johannisbeeren ausgetauscht (sowie den Ziegenweichkäse gegen Ziegenfrischkäse) und auf dem mit Balsamicocreme-Honig-Thymian bestrichenen Blätterteig zusammen mit gerösteten Pinienkernen verteilt. Aufrollen, in Scheiben schneiden, backen.
Aus Butterbrotstüten habe ich jeweils eine passend große Ecke herausgeschnitten: dann die Schnecken ab in die Ecken. Damit sie nicht zerbröseln und damit sie noch etwas frisch bleiben, reisten die Schnecken im Bügelglas an ihren Zielort.



Es lohnt sich wirklich, hübsche Werbeprospekte aufzuheben. So ein party.-Schriftzug (ursprünglich gartenparty.) im Werbeprosket, der dann auch noch genau aufs Etikett passt, auch die Holzoptik (beim Knusperreis und bei den Müsliriegeln) und die tollen Farbkombinaionen erfreuen meine Bastlerseele. Der wunderschöne Aus meiner Küche-Stempel ist übrigens von hier, die Bänder von hier und hier und das Punkteband recyclt.


Und zu guter Letzt: Für die Marzipan-Berliner habe ich Marzipanrohmasse mit Fruchtaufstrich (hier war es selbstgemachter Himbeer-Brombeer-Aufstrich) verknetet und Kugeln geformt. In diese Kugel drückt man eine Delle, in die man Fruchtaufstrich füllt. Anschließend die Kugel erneut rollen (ggf. weiteres Marzipan über die Öffnung legen). Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen, Marzipankugeln durchziehen und fest werden lassen.

Und übrigens: Wer noch (Detail-)Fragen zu Rezepten hat: einfach per Kommentar oder Email melden. :o)

Freitag, 29. Juni 2012

Foto-Frage-Freitag (5)

1) Etwas an deinem Arbeitsplatz?


2) Was gab's zum Halbfinale?


3+ 4) Süß? Neu?

Very berry-Post mit vielen tollen Leckereien von touche-à-tout:
Fruchtaufstriche, Aroma-Zucker, Holunderblüten-Sirup sowie Liköre,
Essig und Würzsalze... Ein wahres Fest! Yummie! :o)

5) Alt, aber trotzdem noch toll?


Mehr Antworten zum heutigen FFF
von Steffi und Okka gibt es hier.

Mittwoch, 27. Juni 2012

kunterbunt vs. monochrom


Weitere Beiträge zum aktuellen Wochenthema
von "Beauty is where you find it" findet man hier...

Dienstag, 26. Juni 2012

Helden des Alltags (25)

Es ist schon wieder Dienstag und so folgen - aufgrund Prioritätensetzung auf nicht bloggenswerten Dingen... aber bald sind FERiEN und diese Aussicht macht den Stress erträglicher - die Alltagshelden dieser Woche "direktemang" denen der letzten Woche. Denn die Helden des Alltags soll man preisen, da sie den Alltag schöner und insbesondere in solch anstrengenden Phasen auch erträglicher machen.

Stoffrotation. Quasi im letzten Moment habe ich bei Anettes Aktion
mitmachen dürfen und es war sehr aufregend, als gestern der Brief
mit den Tauschstoffen im Kasten war. Passen die nicht ALLE (nicht nur
meine beiden Favoriten oben) perfekt zusammen?

Die wunderbare Idee für die Alltagshelden ist von Roboti 
und alle Helden versammeln sich heute hier.

Dienstag, 19. Juni 2012

Helden des Alltags (24)

Es ist Dienstag und damit Zeit, die Helden des Alltags zu preisen, also die Dinge, die meinen Alltag verschönern.


Hübsche Kronkorken. Vor allem, wenn sie auch noch eines der liebsten
Getränke zieren: Fassbrause. Erfrischend! Lecker! Und nicht zu süß!
Hier gibt es tatsächlich immer nur die rheinischen Originale ... ein
bisschen Lokalpatriotismus kann schließlich nicht schaden.

 Die wunderbare Idee für die Alltagshelden ist von Roboti 
und alle Helden versammeln sich heute hier.

Mittwoch, 13. Juni 2012

winzig klein vs. RiESiG GROß

... David gegen Goliath oder Touri-Kitsch meets Weltkulturerbe ...



Weitere Beiträge zum aktuellen Wochenthema
von "Beauty is where you find it" findet man hier...

Dienstag, 12. Juni 2012

Helden des Alltags (23)

Es ist Dienstag und damit Zeit, die Helden des Alltags zu preisen, also all die Dinge, die den Alltag schöner machen.

Ein Lächeln. Und Weingummi. Alles wohltuend, aber insbesondere
dann, wenn man kurzfristig frustiert ist war.

Meine Sommerschuhe No. 1 in diesem Jahr. Superbequem und
zudem nett anzuschauen. Zur Zeit gilt: entweder die oder barfuß.

 Die wunderbare Idee für die Alltagshelden ist von Roboti 
und alle Helden versammeln sich heute hier.

Upcycling-Brosche

Ein großer alter Lederknopf, ein Rest einer alten Jeans, eine Broschennadel und Nadel & Faden: mehr brauchte es nicht, um fix eine Brosche zu basteln.


Aus dem Jeansstoff habe ich zwei unterschiedlich große Kreise ausgeschnitten, die etwas größer sind als der Knopf. Die beiden Blautöne erhält man ganz einfach, indem man bei einen Jeanskreis die linke Seite, bei dem anderen Kreis die rechte Stoffseite nach oben legt. Die Jeansstücke habe ich aufeinandergelegt und nur durch das Aufnähen des Knopfes verbunden. Die Broschennadel kann man auf der Rückseite dabei direkt mit annähen.

Die heutigen Beiträge zu Ninas Upcycling-Dienstag
findet man hier und einen Überblick über alle Ideen hier.

Sonntag, 10. Juni 2012

Liebe auf den x-ten Blick

Kennt ihr das auch: von etwas, was ihr schon längst zu kennen dachtet und bisher immer so lala fandet, von jetzt auf gleich total begeistert zu sein?


Am Freitag aß ich eines dieser Schokoladenwaffelröllchen von einem gemischten Plätzchenteller. Am Samstag wanderte - wohl aufgrund dieser Erinnerung - unvermittelt eine Packung in den Einkaufskorb. Am Sonntag bin ich restlos begeistert!  - Übrigens: mehr Sonntagssüß wird heute unter anderem hier gesammelt.

Freitag, 8. Juni 2012

Foto-Frage-Freitag (4)

1) Eins deiner Lieblingsworte?


2) Neu in deinem Leben?


3) Was kannst du selbst kaum glauben?


4) Dein Motto für diesen Samstagabend?

Eis essen. Oder Fussball schauen. Oder beides. ;o)

5) Was wirst du am Wochenende endlich tun?


Mehr Antworten zum heutigen FFF
von Steffi und Okka gibt es hier.

Dienstag, 5. Juni 2012

Helden des Alltags (22)

Es ist Dienstag und damit Zeit, die Helden des Alltags zu preisen, also all die Dinge, die den Alltag und damit das Leben noch schöner machen. Heute präsentiere ich euch zwei weitere Helden meines Alltags.

Das Zuhause für die Nähnadeln (sicher verstaut in den beiden Filzlagen
unter der Stickerei). Diesmal kein Flohmarktfund, sondern ein Stück
Kindheit, was ich aus dem Fundus meiner Mutter "stiebitzen" durfte.

Selbstgeklebtnähte Karten von lieben Menschen, passend zur
neuen/alten Passion (und diese hat nix mit der Trockenhaube zu tun;
nicht dass es hier zu Verwechslungen kommt ;o).

Die wunderbare Idee für die Alltagshelden ist von Roboti 
und alle Helden versammeln sich heute hier.

Häkel-Projekt

Seit einiger Zeit bewundere ich die hübschen Häkeldecken, die in diversen Blogs präsentiert werden. Vor Ostern habe ich dann auch die farblich zu mir und dem Interieur passende Wolle aufgespürt. Ich war von den Farben sogar so angetan, dass ich zu Ostern direkt ein bissl davon für ein anderes, schnelles Projekt verbraucht habe. Am letzten Samstag habe ich dann aber beim Stricktreff endlich die Hexagon-Anleitung probegehäkelt. Ich brauchte ein bisschen, um zu verstehen, dass mit den Noppen in der zweiten Runde das gemeint ist, was ich im letzten Winter als Büschelmaschen kennengelernt habe, nur dass diese fünf Schlaufen haben. Von den drei Probehexagons hat nur eines die Heimreise antreten dürfen und auch bei diesem gefiel mir der Übergang an den Runden noch nicht. Nun habe wie in dieser Anleitung (in der die Büschelmaschen übrigens Puff-Stich heißen, aber das sei nur am Rande bemerkt) empfohlen, die Runden vor dem Farbwechsel mit einem durchgezogenen Faden beendet und die nächste Farbe mit einer Kettmasche angefügt.


Anmerkung: Denkt euch das Knallrot wie Knallrot und nicht wie eine Pinkvariante ;o)

Mit den sechs Hexagons habe ich nun (u.a. auf dem Weg zur Arbeit und zurück; ein Hoch auf den öffentlichen Nahverkehr! :o) alle Farbvarianten probegehäkelt und für gut befunden. Jetzt werde ich mich wohl entscheiden müssen, wie groß die Decke werden soll, damit ich ausrechnen kann, welche Wollvorräte ich anhäufen muss. Aber vielleicht sollte ich vorher noch das Verbinden der Hexagons erproben...

Montag, 4. Juni 2012

Light in the Dark

... mal wieder ein Schnipsel Berlin rund um den Bundestag aus meinem Photoarchiv (so wie hier und hier) ... diesmal im abendlichen Dunkel.




Mehr Light in the Dark gibt es beim 52 Photo Project.